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蒸大米饭用多长时间 米饭可以放多久

发布:2022-07-09 16:36   欧易天气   网址:http://www.srooe.com/shenghuo/96470.html

蒸大米饭大概需要半个小时左右的时间,如果是用电饭煲的话,只需要二十分钟左右的时间。蒸米饭之前可以先将大米在冷水里浸泡一个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来的米饭粒粒饱满。除此之外,蒸米饭时米和水的比例应该是1比1.2,好的大米蒸出来的米饭粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

 一碗白米饭1.jpg

米饭怎么蒸才好吃

1、淘米

淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。

2、泡米

淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右。

3、加水

米和水的比例,最好为1:1.2,水多的话会偏软、少的话偏硬。如果是新米含水量足,可以适当少放水。

4、增香

在蒸米饭的时候加一点醋的话,可以让米饭更容易存放,不用担心会有酸味,相反的,加醋蒸出来的米饭香味更浓。在米里面稍微加一点油,蒸出来的米饭也会清香四溢。

 大米饭2.jpg

米饭可以放多久

煮好的米饭如果是在常温保存下的话,春季到秋季的话,天气比较凉一些,所以一般放上两天是没有问题的,如果夏天的话只能放上一天,如果是冬季的话,一般放上3-5天是没有任何问题的。但是放置待时间的太久的话,米饭不管是口感还是质量上面都会大大折扣,所以建议尽量趁早食用完毕。


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