佛手柑怎么食用 佛手柑要怎么吃
发布:2022-07-07 16:36 欧易天气 网址:http://www.srooe.com/shenghuo/96182.html
1、直接食用:佛手鲜果成熟后呈黄色,可以直接食用,吃法是削去表皮,吃里面的白肉,味道清爽甘甜。
2、泡水:把佛手果洗净,切成薄片,然后晒干,喝水的时候,放1到2片到水杯中,然后冲入适量的开水即可。
3、做甜品:把新鲜的佛手果放在有风的地方吹干,然后洗净切片。取一个干净的玻璃瓶,里面装入蜂蜜、佛手片,蜂蜜淹没过佛手片,密封储存,置于阴凉的地方,3个月后就可以食用了。
佛手柑的独特香味
相传北宋文豪苏东坡,在杭州为官时,仰慕金华佛手柑的芳香。秋来金华北山脚下观赏佛手柑,高兴之余诗兴大发,欣然挥毫写下:沁人诗脾,清流环抱,香分佛果,曲径通幽。李时珍认为佛手柑味短而香芬大胜,置于笥中,则数日香不歇。供佛手柑以闻香清赏的习俗,起源于明代,之后直至民国时期都十分盛行。正是因为佛手柑有独特的清香味,它也常被用于制作香水。大名鼎鼎的香奈儿五号香水就含佛手柑、鸢尾草、柠檬、苦橙花、大西洋雪松、茉莉、玫瑰等。而祖马龙的经典香中也有乌木与佛手柑香款,富有神秘烟熏气息的珍奇乌木,加上新鲜佛手柑独有的一种纯净气息,闻之心沁入心脾,令人沉静安宁。
佛手柑的种类
佛手又叫九爪木、五指橘、佛手柑。佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手,产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳,或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。
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