江苏立冬吃什么 苏州立冬吃啥
发布:2022-10-19 14:14 欧易天气 网址:http://www.srooe.com/shenghuo/103012.html
1、吃鸡鸭肉:在我国南方地区,人们立冬时爱吃些鸡鸭鱼肉。在浙江、江苏等地,人们认为立冬“养冬”,立冬这天要杀鸡或鸭给家人炖了补身体。2、吃咸肉菜饭:苏州、常州地区立冬有吃咸肉菜饭的习俗,这主要是因为立冬过后天气转冷,当地人认为咸为五味之首,比较滋补。咸肉菜饭主要是用秋后的青菜和肥瘦相间的腊肉,放入当年产的新米蒸煮而成。据说这种咸肉菜饭又香又糯,咸香美味。3、吃羊肉:苏南人历来有在冬季喝羊肉汤的习惯,作为一年一度冬令滋补品,“每天一碗羊肉汤,不用医生开药方”。
江苏立冬要做什么
过去立冬,河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。
立冬养生原则
起居:早睡晚起。冬季睡眠应遵循早睡晚起的原则,随着太阳的升起和降落来调整作息,冬季应睡7至8个小时。冬季熬夜比夏季熬夜更伤肾。冬季夜晚是养肾阴的时间,因此冬季熬夜更易导致肾虚。而且随着气温逐渐降低,冬季晚上熬夜更易出现身体疾病。
饮食:滋阴润燥。俗语说:“三九补一冬,来年无病痛。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重,食材以滋阴为主,例如大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等,应少食生冷,可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类,但也不宜燥热。此外,冬季要多喝温水,养阴的同时还可以润燥。可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
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