秋分吃什么传统美食 秋分节气吃哪些传统食物
导语:秋分节气正是我国各地的大忙时节,在田地里就能看到许多农民伯伯的辛劳的身体。秋分是有一些饮食习俗的,那么,大家清楚秋分吃什么传统美食?秋分节气吃哪些传统食物?接下去请大家收藏好小编精心准备的内容,希望对大家有所帮助。
秋分吃什么传统美食
秋分吃大闸蟹
一、汤圆 【推荐做法:黑芝麻汤圆】
所需食材:花生米,黑芝麻,猪油,白糖,糯米粉,热水。
菜谱做法:
1、花生米和黑芝麻提前炒熟,炒熟后用料理机打成碎末,越细腻,这样汤圆吃起来口感才好。
2、把黑芝麻馅料搓成丸子,加糖和融化的猪油搅拌均匀,调匀后,搓成一粒一粒的小球。
3、糯米粉加热水调成面团,如果你像我一样做成琉璃色的汤圆皮的话,只需要加点蔬菜粉或者蔬果汁,也可以用食用色素代替。
4、将揉好的面团分成小剂子,取一块剂子放入手中搓圆,按扁,包入芝麻花生馅儿,封口。
5、锅内烧热水,水开后放入汤圆煮制,煮到汤圆漂浮起来就是熟了,出锅。
秋分的时候,客家农村都会做一些汤圆,用竹叉扦置田边,防止鸟类破坏庄稼。这道黑芝麻汤圆吃起来皮薄馅大,香味特别的浓郁,非常好吃。
二、芋头 【推荐做法:葱油芋头】
所需食材:芋头,小葱,盐,油。
菜谱做法:
1、芋头削去外皮,清洗干净后切成小块。
2、切好的芋头用盐拌一拌,上锅蒸制。
3、蒸到芋头用筷子能够轻松扎透,出锅,撒上小葱末,淋上一勺热油就做好啦!
在秋分时候,就是该收获芋头的时候,所以在秋分这天来一盘芋头再合适不过。葱油芋头的做法简单又好学,吃起来咸香粉糯,希望大家好运连连。
芋头
三、大闸蟹 【推荐做法:盐焗大闸蟹】
所需食材:大闸蟹,粗粒盐,花椒。
菜谱做法:
1、大闸蟹需要先用刷子刷洗一下,为了保证它不到处乱爬,最好用绳子扎紧实了。
2、粗粒盐和花椒粒倒入锅内,炒热后盛出来一半,把螃蟹放入盐巴上,将盛出来的盐再覆盖在螃蟹上面,盖上锅盖小火焗10分钟。
3、焗好后抖掉上面的盐巴就可以吃了。
“秋风起,蟹脚痒”,秋分的时候天气也凉了,正是蟹膏肥美的季节,这时候的大闸蟹格外好吃,尤其是江浙一带的人,在这天会吃上几只大闸蟹。
四、田螺 【推荐做法:田螺酿肉】
所需食材:田螺,猪肉,小葱,生姜,大蒜,辣椒,生抽,蚝油,盐,鸡精,白胡椒粉,油。
菜谱做法:
1、猪肉剁成肉泥,加生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精、生姜末、小葱末搅拌均匀,把肉馅搅拌上劲。
2、田螺剪去后面的尾部,放入水中煮三分钟,煮好后捞出,取出螺头,用盐搓洗掉螺头肉黏液,用水冲洗干净,切成碎末加入到肉泥当中,搅拌均匀。
3、将调好味道的肉馅塞入到田螺里面,放入油锅中先煎制一下,放入切好的蒜末、生姜末和辣椒段,倒入适量的生抽、盐、糖、醋调味,加少量清水煮制。
4、煮到锅内的汤汁浓稠,撒上小葱末即可出锅。
广东有许多地方的人在秋分当天会吃田螺,这个季节的田螺肉特别的肥美,用它酿肉,吃起来更鲜更香。
田螺
关于秋分的农谚:
二、八月,昼夜平。
八月十五雨一场,正月十五雪花扬。
八月十五云遮月,正月十五雪打灯。
夏忙半个月,秋忙四十天。
秋忙秋忙,绣女也要出闺房。
秋分见麦苗,寒露麦针倒。
勿过急,勿过迟,秋分种麦正适宜。
秋分麦粒圆溜溜,寒露麦粒一道沟。
适时种麦年年收,种得晚了碰年头。
早谷晚麦,十年九害。
麦子早下种,十年九收成。
早黍晚麦不归家,种麦“早”字要狠抓。
麦种八月土,不种九月墒。
相关查询:北京天气预报、旅游景点天气、上海天气预报15天、广州国际机场天气、卫星云图天气预报、天气预报降水分布
- 上一篇:为什么年轻人不排斥穿秋裤了 今冬寒
- 下一篇:最后一页
最新天气预警提示信息
- 辽宁省凌海市发布大雾黄色预警
- 内蒙古自治区满洲里市发布大风蓝色预警
- 陕西省华阴市发布大雾黄色预警
- 内蒙古自治区鄂温克族自治旗发布大风蓝色
- 内蒙古自治区新巴尔虎左旗发布大风蓝色预
- 甘肃省镇原县发布大雾黄色预警
- 黑龙江省宁安市发布大雾黄色预警
- 贵州省江口县发布大风蓝色预警
- 黑龙江省方正县发布大雾黄色预警
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市发布大风蓝色预警
- 吉林省扶余县发布大雾黄色预警
- 青海省杂多县发布道路结冰黄色预警
- 河南省封丘县发布大雾黄色预警
- 四川省喜德县发布大风蓝色预警
- 贵州省赫章县发布大雾黄色预警
- 浙江省建德市发布大雾黄色预警
- 新疆维吾尔自治区温泉县发布大雾黄色预警
- 浙江省萧山区发布大雾黄色预警
- 贵州省毕节市发布大雾黄色预警
- 浙江省余杭区发布大雾黄色预警
关于天气与生活的那些事儿
- 立冬补冬习俗指的是立冬要做什么 立冬补
- 立冬是几月几日2022 立冬是2022年几月几
- 我国传统民俗中哪个节气代表冬季的开始
- 立冬吃什么 立冬吃哪些食物
- 猪和狗哪种动物嗅觉更厉害 猪的嗅觉强还
- 立冬节气的特点和风俗 立冬节气的特征与
- 立冬吃什么风俗食物 立冬吃哪些传统食物
- 老人年纪大了听力会下降这是因为什么 老
- 立冬和冬至什么区别 立冬与冬至有哪些不
- 立冬的寓意和象征 立冬的代表寓意与象征
- 立冬有哪些风俗 立冬包含什么习俗
- 立冬算不算进入冬天了 立冬意味着进入冬
- 描写立冬的唯美诗句 描述立冬节气的唯美
- 过了立冬就是冬天了吗 立冬之后就是冬季
- 立冬和冬至是一回事吗 立冬与冬至是一样
- 立冬后多久开始很冷 立冬过后多长时间开
- 立冬一般温度是多少度 立冬气温通常是多
- 立冬后天气还热吗 立冬节气后天气还会热
- 数九是从立冬开始立春结束吗 数九天是立
- 立冬等于入冬吗 立冬算不算进入冬天了
- 立冬是进入冬天的意思吗 立冬是冬天开始
- 立冬是不是最冷的一天 立冬节气是最寒冷
- 立冬是冬天的第一天吗 立冬节气是冬季的
- 河南立冬以后穿什么衣服 河南立冬之后要
- 立冬算是冬天了吗 立冬属于冬季了吗
- 立冬是开始进入冬天吗 立冬节气是开始算
- 每年立冬时间是一样吗 每年立冬节气的日
- 入冬的第一天是哪一天 入冬第一天是在哪
- 冬至是冬天最冷的时候吗 冬至是冬季最寒
- 过了秋分是不是入冬 秋分之后是不是入冬
- 入冬的标准是什么 我国入冬的标准是什么
- 台风和冷空气结合会怎样 台风遇上冷空气
- 十一月是初冬还是深秋 11月份属于初冬还
- 台风为什么能吸引冷空气 台风为何会吸引
- 冬天会更容易饿吗 冬季是更会容易饿吗
- 冬天会消耗脂肪吗 冬季脂肪消耗快吗
- 清远新闻爆料热线 清远新闻曝光热线
- 今年冬天会下雪吗 今年冬季是会下雪的吗
- 今年冬天会不会很冷 今年冬季会很冷吗
- 2023冬天会出现极端寒潮吗 2023年冬季会