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石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法

发布:2022-09-23 19:13   欧易天气   网址:http://www.srooe.com/shenghuo/101721.html

石斛山药老鸭汤主要是用石斛、山药和老鸭炖制而成的,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气、滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜秋季湿热人群进补食用,下面一起来看看石山药老鸭汤的做法!

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石斛山药老鸭汤怎么做

食材:

老鸭块500克,山药200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒

调味料:

盐2克,料酒2克

石斛山药老鸭汤的做法:

1、鸭肉洗净,焯水备用;

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2、姜切片、小葱切葱花;

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3、枸杞,石斛洗净;

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4、山药去皮切滚刀块;

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5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;

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6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;

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小贴士:

鸭肉一定要焯水去腥去血沫,另外,炖鸭肉汤煮开后最好小火慢炖,炖的时间可适当延长。


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