荔枝为什么要泡在水里 荔枝要泡在水里的原因
发布:2022-08-29 17:36 欧易天气 网址:http://www.srooe.com/shenghuo/100482.html
将荔枝泡在水里,可以保鲜,因为荔枝皮的组织疏松、空隙很多,水分很容易流失,泡在水里可以使荔枝不容易变干、变质,且可以延长荔枝的保存时间。并且荔枝的呼吸作用比一般水果强,采摘后几天内久会变色,泡在水里面可以防止荔枝壳变黑。
荔枝泡水的方法
1、泡盐水:用干净的盆子盛半盆清水,在半盆清水中加入3勺盐巴,再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。
2、泡冰水:把荔枝用冰水冲洗一遍,再装进保鲜袋,扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里,这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。
吃荔枝的注意事项
1、数量:为了降低肝脏转化果糖的负担,成年人每天吃荔枝不要超过300克,大约15个左右,儿童吃荔枝一次最好不要超过5个。
2、搭配:在两餐之间吃荔枝最合适。吃荔枝的同时,最好搭配着吃一些面包、饼干等淀粉类食物,保证血液中的血糖浓度。
3、忌口:空腹不要吃荔枝,患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘及糖尿病的人应慎食荔枝。
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