在四川冰粉也分三六九等 你吃过辣椒折耳根冰粉吗

网络讯，又是一年炎炎夏日，相信很多人已经开始享受冰粉带来的冰爽了。在别的地方，冰粉一般都大同小异，但四川就不同了，多种多样，甚至也分三六九等！身为四川人的你，夏天吃过哪些特色冰粉呢？其中，竟然有辣椒折耳根！那么，你吃过辣椒折耳根冰粉吗？

在四川冰粉也分三六九等

一碗冰粉儿就是四川人的夏天，冰粉、冰沙混合打底，撒上芝麻、花生、糍粑、葡萄干……再舀上几瓢翻砂的红糖拌起，妥妥消暑神器！三鲜冰粉儿、红糖糍粑、柠檬百香果、辣椒折耳根……你最爱哪一碗？网友调侃：原来这么多品种？在四川冰粉也分三六九等。

冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

现行市场存在的冰粉种类有：

冰粉

1、老式红糖冰粉，就是在冰粉中加入自己熬的红糖水，在配些山楂干，葡萄干，花生碎等等；

2、糍粑冰粉，除了添加红糖花生碎等配料之外再加入手工糍粑和小汤圆为辅料，更有嚼劲；

3、三鲜冰粉，主要有三种配料汤圆，银耳，醪糟；

4、花式冰粉，又叫水果冰粉，主要是加入小芋圆，水果酱玫瑰酱以及各种水果，，如西瓜，芒果等等；

5、热冰粉，主要是开在冬季。

吃冰粉注意事项：

冰粉

不要大口吃：冰粉口感吃起来非常滑，而正是因为这种滑，因此在吃的时候一定要小口的吸入，如果大口吸入，非常容易造成窒息，有着非常大的生命危险。

不能吃过多的冰粉：需要注意市面上售卖的冰粉，绝大部分都是用小碗装着的，一碗冰粉看着没有多少甜滋滋的，并且冰冰凉凉的自然免不了多吃上一两碗，冰粉虽然好吃，并且在夏天能够清热解暑，但是冰粉也是属于寒性食物的。尤其是对于胃肠道消化不好的人群来说，如果吃太多冰粉，非常容易造成肚子痛，严重的情况下会出现拉肚子的情况。

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