我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤 专家:缺乏节俭意识是主因
一游族天气讯,随着生产力水平的提高,现在的人们几乎衣食无忧了,不过,食物浪费的现象依旧存在。据相关部门数据统计,我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤,人们缺乏节俭意识是造成粮食浪费的主因之一。在这,小编也呼吁大家要以节约为荣,浪费为耻。
剩饭剩菜
我国每年城市餐饮浪费340到360亿斤
全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示,不包括居民家庭饮食中的食物浪费,中国城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤。
十三届全国人大常委会23日对这份报告进行了审议。报告说,中国粮食总产量已连续五年保持在6.5亿吨以上,全国人均粮食占有量超过470公斤,稻谷、小麦两大主粮自给率超过100%,谷物自给率保持在95%以上,“小麦、稻谷库存可以确保全国一年消费”。
报告指出,当前中国粮食损失浪费主要体现在两个方面:一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损耗现象。其中,每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。
二是消费环节浪费。主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域,仅城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤(不包括居民家庭饮食中的食物浪费)。“不科学的消费心理和方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识是造成餐饮浪费的主要原因。”
“据中国农业科学院估算,粮食全产业链总损耗率约12%。”报告指出,中国粮食中长期供求仍呈紧平衡状态,目前粮食供给结构性矛盾突出,影响粮食安全的潜在风险隐患依然存在。
报告强调,保障国家粮食安全是个永恒课题,任何时候都要绷紧这根弦,面对后疫情时代粮食安全面临的新挑战,只有一手狠抓粮食生产,一手狠抓珍惜粮食、反对浪费,才能真正有底气将自己的饭碗端牢。
浪费粮食有哪些危害?
浪费粮食会导致民众生活方式、社会福利、饮食结构都会随之发生变化,肉食比例也会加重。由食物浪费而导致的温室气体排放可能因此显著增加,破坏我们为保护环境所付出的巨大努力。
节约粮食的建议:
1、不攀比,以节约为荣,浪费为耻。
2、盛饭要适量,吃多少盛多少,把碗里的饭吃干净,做到不随便剩饭剩菜。
3、提倡饮食均衡,不偏食,不挑食,不吃零食。
4、点饭点菜不浪费,若有剩余的要打包带回家。
5、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象。
6、对垃圾进行分类,尽量减少垃圾排放,减少耕地污染。
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